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...管理部门在现场监督检查中可以依法对企业食品安全管理人员什么的进行...
1、市场监督管理部门在现场监督检查中可以依法对企业食品安全管理人员进行监督抽查考核。这一行为是市场监督管理部门在食品安全监管中的重要手段之一。其目的主要是为了确保企业食品安全管理人员具备相应的食品安全知识和管理能力，从而保障食品的质量和安全。
2、第十条 市级以上市场监督管理部门根据监督管理工作需要，可以对由下级市场监督管理部门负责日常监督管理的食品生产经营者实施随机监督检查，也可以组织下级市场监督管理部门对食品生产经营者实施异地监督检查。 市场监督管理部门应当协助、配合上级市场监督管理部门在本行政区域内开展监督检查。
3、食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。监督抽查考核不得收取费用。
4、食品生产经营企业的主要负责人应对本企业的食品安全工作全面负责。这包括建立和实施食品安全管理制度，对员工进行食品安全知识培训，并强化食品检验工作，确保企业依法从事食品生产经营活动。
5、第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。 第五条 国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。
机关单位食品快速检测每天要做吗
1、机关单位是否每天进行食品快速检测，并不是固定的要求。分析如下：法律依据与灵活性：根据《中华人民共和国食品安全法》第八十七条，县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。这表明食品检测的频次是根据法律规定和实际情况进行灵活安排的，并非固定为每天。
2、食堂的食品必须每天留样，这是国家食品安全法规的强制要求。为什么要每天留样？ 责任追溯：若出现食物中毒或食品安全问题，留样能快速锁定问题食品来源，避免责任推诿。 法律依据：《食品安全法》第三十七条明确规定，集体供餐单位（如学校、企业食堂）需对每餐次食品成品留样。
3、食堂每天留样，核心目的是为了保障食品安全，快速应对突发问题。日常饮食安全存在许多隐患，例如食材变质、加工污染或交叉感染等。当多人出现腹痛、呕吐等症状时，留样菜品能第一时间锁定问题源头，帮助检测机构明确责任。
4、检测内容：主要针对需要短时间内显示结果的禁限用农兽药、非法添加物质、污染物、生物毒素、食品添加剂等。检测作用：快速检测可以作为初步筛查的手段，但不能替代食品检验机构的实验室检验。记录与报告 抽样记录：抽样过程必须详细记录，包括抽样地点、时间、样品数量等信息。
监督抽检多久有结果
1、食品监督抽查的结果出炉时间通常在半天到两周左右，具体时间取决于多种因素：一般性检测项目：对于添加剂、重金属、农药残留等一般性的检测项目，结果通常在半天到两天内可以出炉。微生物检测：如果检测内容涉及微生物，由于需要进行培养、分析和确认，时间可能会延长至一到五天。
2、食品监督抽查的结果通常在半天到两天内可以出炉，这适用于一般性的检测项目。不过，如果检测内容涉及微生物，则可能需要一到五天的时间。对于那些检测项目繁多的情况，所需时间会相应增加。通常情况下，大约需要两个星期左右的时间。当然，具体时间还取决于当地机构的工作负担。
3、熟肉品的不合格抽检结果通常在十天内公布。 若熟肉产品抽检不合格，相关部门将依法要求相关单位进行整改或停业整顿，并可能处以罚款。 若有违法行为构成犯罪，将依法追究刑事责任。 地方食品药品监督管理部门在完成对食品生产经营者的监督抽检后，应尽快通知相关生产经营者不合格的检验结果。
4、食品检验专项监督抽检报告的发放时间通常在一周到两周左右。根据程序规定，检测一般需要在20至25个工作日内完成。如果检测样品数量较多，可能需要超过25个工作日，但这并非你所能控制，毕竟管理单位有其规定。因此，从提交样品到收到检验结果报告，最慢可能需要超过25个工作日。
5、食品抽检一般需要一个月有结果，县级及其以上地方工商行政管理机关应当自收到检验结果5个工作日内，将抽样检验结果通知被抽样检验人，责令其停止销售不符合食品安全标准的食品，并监督其他食品经营者对同一批次的食品下架退市。
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我是恒通号的签约作者“htjxxc”
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文章不错《食品安全抽查（食品安全抽查不合格怎么办）》内容很有帮助