凤凰单丛茶属于什么茶
凤凰单丛茶是潮州工夫茶的重要组成部分，体现了潮州茶文化的精髓。潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，盛行于闽粤港台地区，其影响早已遍及中国，远及海外。综上所述，凤凰单丛茶以其独特的品质和文化价值，成为了乌龙茶中的佼佼者。凤凰单枞茶是属于什么茶
1、凤凰单枞是乌龙茶，来自广东潮州凤凰山，属于半发酵茶，工艺和风味介于绿茶和红茶之间。
2、它的名字里“单枞”指的是单株采摘、单株制作的传统，现在大多优质单枞仍是从名优茶树单独采制，风味独特。
3、品种超多，按香型分就有十大类，比如蜜兰香、鸭屎香（银花香）、黄枝香等等，每种香气都特别鲜明，喝一口满嘴留香。
4、制作超讲究，要经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序，半发酵控制是关键，既保留清香又带点醇厚。
5、喝起来回甘强、耐冲泡，茶汤橙黄明亮，还有天然花果香，老茶客都喜欢叫它“茶中香水”。
6、它不仅好喝，还提神解腻助消化，夏天冷泡、冬天热饮都合适，日常喝或者招待朋友都很有面子。
相关问题解答
1、凤凰单丛到底是啥茶啊？
简单说，它属于乌龙茶，半发酵的那种！产自广东潮州凤凰山，自带天然花香，喝起来香气那叫一个绝，根本不用加香精，纯靠品种和工艺。
2、为啥名字里带“单丛”？和“单枞”有啥区别？
“单丛”指的是茶树单株采摘、单独制作的传统方式，现在工艺升级后也指同品种批量做，至于“单枞”和“单丛”，其实是一个意思，只是写法不同，潮州当地更习惯用“丛”（树丛的意思），别纠结！
3、它和铁观音、岩茶有啥不一样？
虽然都是乌龙茶，但凤凰单丛的香气类型多得离谱，什么蜜兰香、鸭屎香（现在叫银花香）、杏仁香……味道更浓烈，回甘强，潮汕人喝功夫茶最爱用它，和铁观音的清香、岩茶的焙火感完全不同。
4、新手适合喝凤凰单丛吗？怎么泡才好喝？
特别适合！香气高，口感接受度强，但别闷泡！用盖碗或小壶，沸水快出汤，不然容易涩，记住“高冲低斟”，茶香才能彻底释放，喝完喉咙还甜甜的～
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